El chocolate caliente forma parte del ADN cultural de Gijón. Es un símbolo de encuentro, de tradición y de memoria compartida que ha acompañado a generaciones de gijoneses en sus momentos cotidianos y festivos.
Durante la Ilustración, Gaspar Melchor de Jovellanos impulsó su consumo como parte de una nueva forma de entender la vida social y cultural. Bajo su influencia, el chocolate dejó de ser un producto reservado a unos pocos para convertirse en un hábito extendido entre toda la población, integrándose en tertulias, celebraciones y rutinas diarias.
Este auge no solo transformó la economía local. Gijón llegó a albergar numerosas fábricas de chocolate, convirtiéndose en un referente de producción y distribución. El aroma del cacao formaba parte del paisaje urbano, y el chocolate a la taza se consolidó como un elemento distintivo de la identidad gijonesa.
PARTICIPANTES
- Cafetería Ambrosía
- Argüelles Chocolatier Pastelería
- Cafetería Bariloche
- Cafetón
- Café Camín
- Chokoreto
- Cremela Helados y Chocolates
- Café Dindurra
- Dolce e Vero
- Duall
- El Café de Su
- El Jardín de Gloria
- Gota a gota
- Confitería Grela
- Korynto
- Cafetería La Exclusiva
- Confitería La Fe
- Churrería La Gloria
- Pastelería La Gobeta
- La Industrial
- La Ingrata
- Churrería La Milagrosa
- Café Les Alpargates
- Madalenas de Colores
- Chocolatería cafetería Mayca
- Mepiachi
- Confitería Moka
- Café del Parchís
- PatiOh! La Laboral
- Pomme Sucre
- Pastelería bombonería Praliné
- Punto Caramelo
- Robi
- Confitería San Antonio
- Confitería Sebastián
- Shanti Coffee
- Whatever Coffe & Bocados
LAS JORNADAS EN FOTOGRAFÍAS
NOTICIAS
- Gijón celebra su legado chocolatero con unas jornadas que fusionan historia, cultura y gastronomía (Gijón Radio TV, 07/04/2026)
- La pasión de Jovellanos por el chocolate y la historia de este producto se podrán conocer en una exposición que acogerá el Paseo de Begoña en Gijón (La Nueva España, 07/04/2026)
- Gijón desvela la relación entre Jovellanos y el chocolate (Cadena Ser, 07/04/2026)
- Tributo a las 65 fábricas de chocolate de Gijón (El Comercio, 07/04/2026)
- Gijón saborea el chocolate con una exposición y presencia en 40 locales de la ciudad «Jovellanos era un apasionado» (Mi Gijón, 07/04/2026)
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El chocolate y Jovellanos, protagonistas de la semana gastro en Gijón (La Nueva España, 11/04/2026)
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Del ‘submarino’ al chocolate con sal: Gijón celebra sus jornadas más dulces hasta el 19 de abril (El Comercio (10/04/2026)
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Dos emblemáticas churrerías y una confitería de El Llano participan en el paseo de Begoña en la exposición gijonesa dedicada al chocolate (La Nueva España, 11/04/2026)
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Gijón paladea sus jornadas chocolateras con churros, bombones o «unicornios»: «La gente está consumiendo más» (La Nueva España, 15/04/2026)
- Gijón sabe a chocolate (Confitería San Antonio)
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Gijón rinde homenaje al chocolate a la taza como símbolo de su identidad cultural (EMG, 21/04/2026)
